Ecossaise

Trate au riz mélangé à de la frangipane, garniture de sucre perlé.

La Fleur de Poire

Fond sablé, frangipane méli mélo de poire abricot et sirop de Liège, poires

Le Matador

Fond sablé garni d’abricot et recouvert d’un cake à la frangipane, amandes grillées.

Le Menton

tarte au citron, meringue italienne et sablé

Nihiliste

Brioche sucrée garnie de frangipane ,fondant.

Tarte au riz

Pâte à tarte, riz au lait cuit au bain marie

Tarte aux fruits

pâte à tarte garnie de fruits (abricot, cerise, rhubarbe, pomme, reine claude, prune….)

Tarte Grillagée

pâte à tarte garnie de fruits (ananas crème, cerise, pommes, abricots, rhubarbe, corin,…) , grillage de pâte à tarte