La Langoustine

Pâte à choux garnie de fruits et de crème fraiche.
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La Pavlova

Crème fraiche, fruits frais et meringue croquante. Sans Gluten

Le Chou Fruits

Chou fourré fruits et crème fraiche une pointe de crème pâtissière

Le Granada

Sablé, macarons d’amandes, mousse à l’orange, oranges caramélisées »Caracara » (en saison) , ganache à l’orange
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Le Menton

Tarte au citron meringuée
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Le Merveilleux

meringue croquante, fruits, crème fraiche garniture copeaux chocolat noirs

Le Pavlova

Crème fraiche, fruits frais et meringue croquante ( sans gluten)

Le Sultana

Savoie au chocolat, poires caramélisées , mousse pistache, ganche pistache .
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Le Tatin

Sablé,macarons d’amandes, pommes caramélisées , mousse tatin , ganche chocolat lait caramel.
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