La Marocaine

Pâte feuilletée, pâte à chou garnie de crème pâtissière, fruits (ananas, cerise, fraise, marrons) , crème fraiche.

La Mascotte

Biscuit de Savoie, crème pâtissière, meringue italienne, cerises ou ananas, amandes grillées

Le Malakoff

Pâte à chou garnie crème pâtissière , fruits ,crème fraiche fond sablé , garniture de chocolat.

Le Marbré

Savoie garni de crème pâtissière , fondant.

Le Parfait

tour de pâte à chou garni de crème pâtissière et enrobé de meringue italienne, fruits, crème fraiche et ganache chocolat noir (uniquement à Pâques )

Le Profitérole fruits

Sablé, petits choux garnis crème pâtissière ou crème fraiche ou mousse chocolat , ganache chocolat noir , garniture de fraises et framboises.

Le Saint Honoré

Pâte feuilletée, choux glacés chocolat et garnis de crème pâtissière, fruits , crème fraiche.